El Swizzle - Técnica y herramienta
Herramienta y técnica de la coctelería tropicalDentro de la coctelería tiki y tropical, el swizzle ocupa un lugar único. No es solo una herramient...
LEER MÁS
Herramienta y técnica de la coctelería tropicalDentro de la coctelería tiki y tropical, el swizzle ocupa un lugar único. No es solo una herramient...
LEER MÁS
En coctelería, el hielo es, junto con el destilado base, uno de los ingredientes más determinantes en el resultado final de un cóctel. Su forma, ta...
LEER MÁS
En los últimos años, la coctelería contemporánea comenzó a incorporar herramientas provenientes del mundo de la gastronomía profesional. Una de ...
LEER MÁS
La familia de cócteles SourLa base estructural de la coctelería clásica y modernaLa familia de los cócteles Sour es una de las más importantes, v...
LEER MÁS
El insumo aromático clave de la coctelería tikiDentro del universo de la coctelería tiki existe un ingrediente que, aunque muchas veces pasa desape...
LEER MÁS
La “COCTELERÍA TIKI” es mucho más que un estilo de coctelería: es un concepto cultural, sensorial y narrativo que transformó para siempre la f...
LEER MÁS